Adam Perłakowski to polski historyk, profesor uczelni w Instytucie Historii Uniwersytetu Jagiellońskiego.
Wybitny znawca historii Polski XVIII w., a szczególnie dziejów unii polsko-saskiej, znaczenia dworu drezdeńskiego w kontaktach z Rzecząpospolitą oraz problemów gospodarczych Rzeczypospolitej w I połowie XVIII w.
